CSA Preface

This is the third edition of CAN/CSA-E60335-2-6, Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-6: Particular requirements for stationary cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances, which is an adoption, with Canadian deviations, of the identically titled IEC (International Electrotechnical Commission) Standard 60335-2-6 (edition 5:2002 consolidated with Amendment 1:2004 and Amendment 2:2008). It supersedes the previous edition published in 2001 as CAN/CSA-E60335-2-6, (adopted IEC 60335-2-6:1997). For brevity, this Standard will be referred to as "CAN/CSA-E60335-2-6" throughout.

This Standard is intended to be used in conjunction with CAN/CSA-C22.2 No. 60335-1-11, Safety of Household and Similar Appliances - Part 1: General Requirements (adopted IEC 60335-1:2001+ A1:2004+A2:2006, with Canadian deviations).

Scope

This clause of Part 1 is replaced by the following.

This International Standard deals with the safety of stationary electric cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances for household use, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral, and 480 V for other appliances.

NOTE 101 Examples of appliances that are within the scope of this standard are

- griddles;

- grills;

- induction hobs;

- induction wok elements;

- pyrolytic self-cleaning ovens;

- steam ovens.

As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general, it does not take into account

- persons (including children) whose

   * physical, sensory or mental capabilities; or

   * lack of experience and knowledge

   prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction;

- children playing with the appliance.

NOTE 102 Attention is drawn to the fact that

- for appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be necessary;

- in many countries additional requirements are specified by the national health authorities, the national authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities.

NOTE 103 This standard does not apply to

- appliances intended for commercial catering;

- appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);

- grills, toasters and similar portable cooking appliances (IEC 60335-2-9);

- microwave ovens (IEC 60335-2-25).

----------------------------------------------------------------------------------

Preface CSA

Ce document constitue la troisieme edition de la CAN/CSA-E60335-2-6, Appareils electrodomestiques et analogues - Securite - Partie 2-6 : Regles particulieres pour les cuisinieres, les tables de cuisson, les fours et les appareils fixes analogues. Il s'agit de l'adoption, avec exigences propres au Canada, de la norme CEI (Commission Electrotechnique Internationale) 60335-2-6 (edition 5:2002 consolidee par l'amendement 1:2004 et l'amendement 2:2008) qui porte le meme titre. Cette norme remplace l'edition anterieure publiee en 2001 et qui portait la designation CAN/CSA-E60335-2-6 (norme CEI 60335-2-6:1997 adoptee). Par souci de brievete, tout au long de ce document, il sera appele .

Cette norme est concue pour etre utilisee avec la CAN/CSA-C22.2-60335-1-11, Appareils electrodomestiques et analogues - Securite - Partie 1 : Prescriptions generales (norme CEI 60335-1:2001+A1:2004+A2:2006 adoptee, avec exigences propres au Canada).

Domaine d'application

L'article de la Partie 1 est remplace par l'article ci-apres.

La presente Norme internationale traite de la securite des cuisinieres, tables de cuisson, fours electriques fixes et appareils analogues pour usages domestiques, dont la tension assignee n'est pas superieure a 250 V pour les appareils monophases raccordes entre une phase et le neutre et a 480 V pour les autres appareils.

NOTE 101 Comme exemples d'appareils entrant dans le domaine d'application de la presente norme, on peut citer

- les grils par contact;

- les grils;

- les tables de cuisson a induction;

- les elements woks a induction;

- les fours autonettoyants par pyrolyse;

- les fours a vapeur;

Dans la mesure du possible, la presente norme traite des risques ordinaires presentes par les appareils, encourus par tous les individus a l'interieur et autour de l'habitation. Cependant, cette norme ne tient pas compte en general

- des personnes (y compris des enfants) dont

   * les capacites physiques, sensorielles ou mentales; ou

   * le manque d'experience et de connaissance

   les empechent d'utiliser l'appareil en toute securite sans surveillance ou instruction;

- de l'utilisation de l'appareil comme jouet par des enfants.

NOTE 102 L'attention est attiree sur le fait que

- pour les appareils destines a etre utilises dans des vehicules ou a bord de navires ou d'avions, des exigences supplementaires peuvent etre necessaires;

- dans de nombreux pays, des exigences supplementaires sont specifiees par les organismes nationaux de la sante, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes nationaux responsables de l'alimentation en eau et par des organismes similaires.

NOTE 103 La presente norme ne s'applique pas:

- aux appareils prevus pour la restauration a usage commercial;

- aux appareils destines a etre utilises dans des locaux presentant des conditions particulieres comme par exemple, la presence d'une atmosphere corrosive ou explosive (poussieres, vapeur ou gaz);

- aux grils, aux grille-pain et aux appareils de cuisson mobiles analogues (CEI 60335-2-9);

- aux fours a micro-ondes (CEI 60335-2-25).