La présente norme énonce les exigences visant un décapant de type acide sulfamique destiné à enlever les dépôts calcaires qui se forment sur les appareils de cuisine des établissements.

Pour plus de précisions sur l'emploi du produit, voir par. 7.2.

La mise à l'essai et l'évaluation d'un produit en regard de la présente norme peuvent nécessiter l'emploi de matériaux ou d'équipement susceptibles d'être dangereux. Le présent document n'entend pas traiter de tous les aspects liés à sécurité de son utilisation. Il appartient à l'usager de la norme de se renseigner auprès des autorités compétentes et d'adopter des pratiques d'hygiène et de sécurité conformes aux règlements en vigueur avant de l'utiliser.

Norme chronomarquée