La présente spécification s'applique au café régulier instantané et au café décaféiné instantané. Elle est destinée principalement aux services d'approvisionnent alimentaire.

Les méthode d'essai utilisées dans la présente spécification peuvent nécessiter l'emploi de matériaux ou d'équipement susceptibles d'être dangereux. Le présent document n'entend pas traiter de tous les aspects liés à la sécurité de son utilisation. Il appartient à l'usager de la spécification de se renseigner auprès des autorités compétentes et d'adopter des pratiques d'hygiène et de sécurité conformes aux règlements en vigueur avant de l'utiliser.